Le pain est difficilement dissociable de l’image de la France, ou tout du moins du Français. Au-delà du pain, c’est la fameuse « baguette » qui caractérise tout un peuple.
Il y a pourtant bien toute une multitude de pains. Certains, comme le pain de tradition française et le pain au levain voit leur composition réglementée par décret, le décret « pain » du 13 septembre 1993. Les autres relèvent de recettes qui peuvent plus ou moins varier selon le boulanger.
Le pain de tradition française est fabriqué à partir d'un mélange de farine de blé, d'eau, de sel de cuisine, et de levure ou levain.
Existent également les pains spéciaux, des pains courants auxquels l’on rajoute un ingrédient tel des graines, des fruits secs ou encore du chocolat.
Enfin, les pains adoptent des formes diverses et variées.
Il y a pourtant bien toute une multitude de pains. Certains, comme le pain de tradition française et le pain au levain voit leur composition réglementée par décret, le décret « pain » du 13 septembre 1993. Les autres relèvent de recettes qui peuvent plus ou moins varier selon le boulanger.
Le pain de tradition française est fabriqué à partir d'un mélange de farine de blé, d'eau, de sel de cuisine, et de levure ou levain.
Existent également les pains spéciaux, des pains courants auxquels l’on rajoute un ingrédient tel des graines, des fruits secs ou encore du chocolat.
Enfin, les pains adoptent des formes diverses et variées.
Voici différentes sortes de pains (source : dictionnaire visuel > pains)
Les pains
Retrouvez le nom de ces pains