L'aménagement de l'espace
Avant toute chose, il est indispensable de se repérer dans une cuisine.
L'aménagement de la cuisine est désormais au cœur des préoccupations des architectes.
Nous vous proposons des vidéos qui devraient vous aider à évoluer dans une cuisine.
Nous vous invitons à les découvrir et à vous en inspirer pour compléter ce schéma :
Puis répondre à quelques questions.
L'aménagement de la cuisine est désormais au cœur des préoccupations des architectes.
Nous vous proposons des vidéos qui devraient vous aider à évoluer dans une cuisine.
Nous vous invitons à les découvrir et à vous en inspirer pour compléter ce schéma :
Puis répondre à quelques questions.
Vous pouvez télécharger le corrigé ICI
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I. Répondez
Première vidéo
- Quel adjectif qualifie une cuisine pratique, bien organisée ?
- Qu'est-ce qu'un triangle d'activité? Quelles sont, selon la jeune femme, les activités essentielles d'une cuisine ?
- Que range-t-elle à côté l'évier ?
- Que range-t-elle à coté des plaques de cuisson ?
Deuxième vidéo
- Quel est le métier de Jacques ?
- Quelles sont, selon lui, les zones stratégiques d'une cuisine?
- Comprenez-vous ce qu'est "la plonge" en cuisine ?
- Expliquez les 4 dispositions possibles d'une cuisine :
- la cuisine en I
- la cuisine en L
- la cuisine en U
- la cuisine avec îlot central
- Comment appelle-t-on une petite cuisine ? Quelles en sont les 2 principales fonctions ?
Vous pouvez télécharger le corrigé ICI
II. L'ergonomie
Comprenez-vous la notion d'ergonomie ?
Regardez et écoutez la seconde vidéo à partir de la minute 1.56.
Complétez les phrases ci-dessous pour vérifier votre compréhension de la notion d'ergonomie dans une cuisine et en maîtriser le vocabulaire.
"On travaille à fond l’ergonomie"
En résumé:
Une cuisine fonctionnelle est une cuisine dont l’ergonomie a été soigneusement pensée.
On considère que 3 zones sont essentielles dans l'utilisation d'une cuisine: la zone de préparation, la zone de cuisson et la zone de lavage. Si votre cuisine est petite et que vous n'avez pas vraiment de zone de préparation, l'emplacement du frigo sera déterminant.
On parle de "triangle d'activité"
Le mobilier de cuisine, tout ce qui constitue les rangements pour la vaisselle et les aliments, doit être bien positionné, de façon à ce que tout soit à portée de main, c’est-à-dire facilement accessible.
Idéalement, les placards sont hauts et les tiroirs profonds.
Les plans/zones de travail et les zones de dépose doivent être situés à la bonne hauteur, tout comme l’évier et la plaque de cuisson.
Pour aller plus loin :
bien ranger la nourriture dans son frigo : http://www.lepanierpaysan.com/conseils-et-astuces.html
bien ranger la nourriture dans son frigo : http://www.lepanierpaysan.com/conseils-et-astuces.html